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兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。冬季食用时，将冻成冰球的软儿梨放在冷水中，则在软儿梨皮外会形成一层薄冰，将外围薄冰敲碎，里面的果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。利用软儿梨生产的软儿梨汁，口感具有软儿梨的独特风格，风味突出，酸甜适中，清凉爽口。无论是居家饮用，还是赠送亲友，都是上佳之选。
